开春吃什么菜好?推荐几道家常菜,大家都来看看吧

来源:未知 2020-02-02 12:02
在冬天,由于天气寒冷,人们往往会选择滋阴补阳的食物,以此来抵御寒冷的冬天。如今春天马上就要来了,人们的饮食当然也要发生改变。春天有很多蔬菜都是十分好的,今天小编就

  在冬天,由于天气寒冷,人们往往会选择滋阴补阳的食物,以此来抵御寒冷的冬天。如今春天马上就要来了,人们的饮食当然也要发生改变。春天有很多蔬菜都是十分好的,今天小编就给大家介绍几种适合在春天吃的食物吧,下面就让我们一起来看看吧。
  
  开春吃什么菜好?推荐几道家常菜,大家都来看看吧
  
  一、开春吃什么菜好
  
  1.韭菜
  
  相信大家都知道韭菜有温补阳气的功效,所以在开春吃韭菜是一种不错的选择。在开春吃韭菜,还可以起到消炎杀菌,另外,韭菜含有比较多的纤维素,它可以促进肠道的蠕动,对于便秘的人韭菜也是很好的选择。
  
  2.春笋
  
  春笋是属于春天的一道菜,春笋的营养价值非常高,它的口感清脆,味道微甜,春笋还有促进消化的作用。
  
  3.马齿菜
  
  马齿菜科恩那个很多人都不了解,马齿菜是极具春季特色的一道菜品,它还有大量的维生素,胡萝卜素。它既可以用来炒菜、也可以凉拌、甚至可以做馅料哟。
  
  4.菠菜
  
  相信大家多菠菜并不陌生,菠菜一年四季都可以买到,但是初春的菠菜是最鲜嫩、最可口的。菠菜的营养价值也十分高。但是大家一定要注意,菠菜中的草酸含量比较高,这类物质可以影响钙的吸入,所以大家在吃菠菜时一定要用开水烫软。另外,痛风的人群是不能吃菠菜的哟。开春吃什么菜好
  
  二、开春家常炒菜做法
  
  1.春笋炒肉
  
  食材准备:春笋、瘦肉适量、料酒、盐胡、花椒粉、食用油、白糖、蒜、葱、姜片
  
  做法:首先将春笋切成薄片,把瘦肉切成丝,如果不喜欢吃瘦肉的朋友,可以用五花肉代替,把切好的肉丝用生抽、料酒、姜片、盐进行腌,以便肉更好入味;热锅放油,油过后,放入葱、蒜末炒出香味,将腌制好的肉丝倒入反复翻炒,肉变色后将肉盛出备用;把锅洗干净,放入少量油,油热后加入春笋片进行翻炒,小火炒3分钟左右,时间不能过长,加入酱油、盐、少量糖,热后将肉丝倒入,加入20ml清水,盖上锅盖小火焖5分钟即可,出盘可以撒上香菜,春笋炒肉就完成了。
  
  2.卷心菜炒粉丝
  
  食材准备:泡好的粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花
  
  做法:将粉丝提前泡好,剪至合适长度,把卷心菜洗干净,切成丝。热锅中加入油,放入蒜末、干辣椒炒出香味,然后加入卷心菜,反复翻炒,加入料酒、盐、生抽、糖,翻炒均匀,待卷洗菜变软时放入泡好的粉丝,快速翻炒,出盘前可以根据个人口味加入醋,卷心菜炒粉丝就完成了。开春吃什么菜好
  
  以上小编介绍了开春吃什么菜好并为大家推荐了开春家常菜的做法,大家可以好好做着吃一吃。其实开春是很适合调理身体的,在春天大家不仅要多吃蔬菜,也要多喝水、多吃新鲜的应季水果,还有更不能忘了适当锻炼哟。

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